云南小?？Х妊袑W(xué)之旅 | 不是所有咖啡都叫“普洱咖啡”
跟著普洱研學(xué),普洱咖啡,普洱咖啡研學(xué),普洱小粒咖啡小編一起來(lái)看看吧！
清晨，你是否如同我一樣需要一杯咖啡來(lái)喚醒全身的細(xì)胞，陽(yáng)光肆意在我們上班的路途，一杯咖啡便是我們對(duì)于都市生活最好的慰藉；上午又在一杯咖啡中繼續(xù)關(guān)于夢(mèng)想的拼搏，辦公桌上的綠植見(jiàn)證著我們對(duì)于未來(lái)的努力；下午或是約客戶繼續(xù)工作的忙碌，或許是與三五好友一杯下午茶，傾訴著最近生活中的點(diǎn)滴。秋天的梧桐樹(shù)葉落在陽(yáng)光中，遠(yuǎn)方的你是否想去看看每天陪伴我們的咖啡最初是什么樣子？
不如尋個(gè)假期，乘著中老鐵路動(dòng)車和我們一起出發(fā)吧，我們一起到一個(gè)只有綠色的城市來(lái)一次尋找咖啡的旅行。遠(yuǎn)方的你甚至都不會(huì)知道在這個(gè)南方的小城，竟然蘊(yùn)藏著咖啡的清香；在這個(gè)北回歸線上的綠洲，竟然還有咖啡的耕種。走吧，我們?nèi)テ斩?，這一次我們不喝茶，只喝咖啡！
咖啡其實(shí)如同茶一樣都是生長(zhǎng)在溫?zé)釒У臍夂蚶?，咖啡一般的掛果時(shí)間是10月到11月，在這幾個(gè)月里，當(dāng)?shù)氐目мr(nóng)會(huì)在咖啡莊園里進(jìn)行采摘，勤勞智慧的咖農(nóng)會(huì)知道咖啡成熟的樣子，也會(huì)在每一個(gè)清晨去開(kāi)啟他們一天的勞作場(chǎng)景，在普洱山巒云霧間，在普洱綠水青山間，在普洱多樣民族風(fēng)情間，一杯咖啡濃香，足以慰藉你漂泊的靈魂。
行走在普洱，這里不僅有沁著茶香，更有關(guān)于咖啡的悠然旅行，那些長(zhǎng)滿山間的果子，那些從種子到杯子的故事，那些洋溢著幸福與豐收的喜悅，那些散落在青山綠水的珍珠，都是最動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè)，最美妙的回答，最感動(dòng)的旅行，我們出發(fā)吧，從杯子到種子，從都市到原野，從忙碌到從容，從咖啡到咖啡。
看了這么久，如果你心動(dòng)了，不如按著小編推薦的旅游線路一起去探尋關(guān)于普洱的咖啡故事，關(guān)于咖啡的普洱故事
咖啡之旅 · 云南國(guó)際咖啡交易中心
云南國(guó)際咖啡交易中心是一個(gè)在咖啡原產(chǎn)地以咖啡現(xiàn)貨交易為核心，連接產(chǎn)業(yè)上下游的綜合性產(chǎn)業(yè)公共服務(wù)平臺(tái)，提供集資源整合、線上交易、金融服務(wù)、交易結(jié)算、專業(yè)培訓(xùn)、倉(cāng)儲(chǔ)物流等服務(wù)為一體的“一站式”交易配套服務(wù)，供貨商會(huì)員覆蓋了云南咖啡八大產(chǎn)區(qū)，擁有云南80%咖啡種植企業(yè)的產(chǎn)品資源。
云南國(guó)際咖啡交易中心設(shè)有云南咖啡的體驗(yàn)中心、展示中心、杯品中心、培訓(xùn)中心及交易大廳，為廣大客戶提供全面的產(chǎn)品服務(wù)，是云南咖啡展示和宣傳的主要窗口。
咖啡之旅 · 小凹子咖啡莊園。小凹子咖啡莊園始建于1997年，位于南島河區(qū)域，距離普洱市區(qū)僅17公里，至今已建成約300畝管理規(guī)范、環(huán)境優(yōu)雅，具備生態(tài)旅游條件的小型私人咖啡種植莊園。
普洱咖啡
小凹子莊園環(huán)境雅致、生物多樣性良好，適合接待旅游團(tuán)隊(duì)和個(gè)人游玩觀賞。園內(nèi)的“360度全景咖啡吧”“野趣餐廳”提供全天餐飲服務(wù)；可以露營(yíng)、燒烤等活動(dòng)；提供咖啡培訓(xùn)、制作和現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，開(kāi)展咖啡主題研學(xué)活動(dòng)及定制旅行活動(dòng)。莊園特別重視咖啡豆的品質(zhì)，從源頭上把控鮮果的質(zhì)量，規(guī)范和完善每道工藝程序，秉承只做“綠色生態(tài)咖啡”理念，實(shí)現(xiàn)從“種子”到“杯子”，可以喝到第一口最原始純粹的咖啡，讓我們品嘗到最健康、最真實(shí)的云南咖啡。
游學(xué)體驗(yàn)：
手沖體驗(yàn)課，SCA感官杯測(cè)打分，杯測(cè)，咖啡烘培實(shí)操，采摘體驗(yàn)，加工處理實(shí)操，pin'jian品鑒咖啡產(chǎn)品，制作一份咖啡禮品，頒發(fā)學(xué)習(xí)證書(shū)。
咖啡之旅 · 漫崖咖啡莊園
漫崖咖啡莊園位于寧洱哈尼族彝族自治縣城南郊老磨思路往思茅方向3公里處的老鳳寨，是國(guó)內(nèi)第一個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)主題特色小鎮(zhèn)項(xiàng)目,目前已建成涵蓋咖啡生產(chǎn)加工、烘焙、品鑒的咖啡特色莊園，并集吃、喝、玩、住為一體。
莊園里坐落著云南省首家咖啡文化博物館，館內(nèi)陳列精美的器具，展示豐富的圖文信息，能夠全方位了解咖啡的起源、制作、傳播等方面知識(shí)。
在這里，不僅能享受云南少數(shù)民族的特色佳肴，體驗(yàn)極具特色的舌尖美味，而且能品嘗到最純正的普洱小?？Х群拖硎苋驴诟械娘L(fēng)味茶咖。漫崖咖啡帶給人的不僅是咖啡文化的傳遞，更是一種愜意的生活方式，在口中感受清新與醇香的碰撞，進(jìn)行一次全身心的洗禮。
游學(xué)體驗(yàn)：認(rèn)識(shí)咖啡樹(shù)品種，采摘咖啡樹(shù)，點(diǎn)評(píng)采摘咖啡豆果，參觀咖啡博物館，咖啡知識(shí)講座，咖啡烘培，學(xué)習(xí)制作手沖咖啡，虹吸咖啡，法壓咖啡學(xué)習(xí)，杯測(cè)，品鑒，特色餐體驗(yàn)，住宿體驗(yàn)，那柯里茶馬古道穿越，木刻版畫(huà)體驗(yàn)等
咖啡之旅 · 艾哲咖啡莊園
艾哲咖啡莊園地處瀾滄拉祜族自治縣的拉祜文之鄉(xiāng)南嶺，占地面積1300畝，擁有兩個(gè)咖啡鮮果加工廠及一個(gè)咖啡殼豆加工廠，是一個(gè)集咖啡種植、加工、貿(mào)易、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的多元化莊園，也是咖啡界著名企業(yè)星巴克的咖啡采購(gòu)基地之一。
艾哲咖啡莊園所產(chǎn)咖啡不同于市面上的同類產(chǎn)品，它有著專屬特色，以純天然口味征服味蕾，為了培育更優(yōu)良的咖啡，莊園引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，有獨(dú)立的產(chǎn)品烘焙中心、咖啡培訓(xùn)學(xué)校和產(chǎn)品數(shù)據(jù)中心。除用心做咖啡以外，莊園還設(shè)置了特色旅游項(xiàng)目，以精彩咖啡莊園之旅作為主路線，同時(shí)，還不定期開(kāi)展親子游、家庭旅游等體驗(yàn)民俗風(fēng)情的旅游線路，讓旅客體驗(yàn)感受當(dāng)?shù)孛褡逦幕L(fēng)俗。
咖啡之旅 · 愛(ài)?？Х惹f園
愛(ài)伲咖啡莊園位于思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)蚌弄村曼中田，占地面積約6000畝，莊園將咖啡農(nóng)業(yè)、工業(yè)、旅游業(yè)、咖啡文化融為一體，是中國(guó)真正意義上的第一座雨林生態(tài)咖啡莊園，已成為“云南十大精品咖啡莊園”之一，并致力于把云南咖啡帶入國(guó)際咖啡市場(chǎng)。
咖啡莊園從建成之初，因其咖啡豆品質(zhì)上乘而深受消費(fèi)者青睞，這里的生咖啡豆、焙炒豆（粉）已通過(guò)歐盟有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證和星巴克CP認(rèn)證及雨林咖啡認(rèn)證。莊園在現(xiàn)有的咖啡園基礎(chǔ)上新建雨林咖啡示范基地、咖啡品種基因庫(kù)、咖啡產(chǎn)品研發(fā)中心，主打愛(ài)伲莊園咖啡品牌和咖啡文化的建設(shè)。身處此地，不僅能觀賞雨林咖啡種植基地，參觀世界咖啡博覽園和咖啡種子基因庫(kù)，還能親身體驗(yàn)咖啡采摘、制作的全過(guò)程，為自己做一杯精致的手沖咖啡。
普洱是全國(guó)種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡主產(chǎn)區(qū)和咖啡貿(mào)易的主要集散地，建有國(guó)家級(jí)的咖啡產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心和市場(chǎng)監(jiān)管技術(shù)創(chuàng)新中心，普洱咖啡企業(yè)參加國(guó)際國(guó)內(nèi)咖啡生豆大賽屢?jiàn)Z桂冠，2020年“普洱咖啡”入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定首批保護(hù)名錄，2021年國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局正式批準(zhǔn)“普洱咖啡”實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
